Tangkapan layar pembuatan crabstick.
LalangBuana, JAKARTA — Crabsticks banyak disukai oleh pecinta makanan laut di banyak negara. Namun, orang-orang telah bersumpah untuk tidak memakannya lagi setelah mengetahui bahan pembuatannya.
Seorang pengguna media sosial membagikan video prosesnya di Reddit, yang menunjukkan bagaimana pabrik yang berbasis di Thailand membuat stik tersebut. Dan banyak yang merasa ngeri dengan kenyataan tersebut.
Sebagian orang melabeli crabsticks seperti “hot dog ikan.” Camilan gurih ini memulai perjalanannya sebagai lempengan abu-abu daging ikan beku, sebelum masuk ke mesin untuk dilumat. Selanjutnya, pindah ke mesin kedua di mana bahan lain ditambahkan, termasuk garam dan putih telur.
Campuran berbau amis tersebut kemudian diblender dengan es batu, sebelum pekerja pabrik menambahkan minyak sayur dan gula. Bahan tersebut kemudian ditempatkan melalui tabung yang mengubahnya menjadi pasta abu-abu berlendir, sebelum digulung menjadi strip persegi panjang.
Sumber:Republika
